Estofado de ternera - Monsieur Cuisine Plus

Ingredientes:

500 gr de Ternera

100 gr de Cebolla

1 patata grande o 400 gr

2 zanahorias

2 dientes de ajo

30 ml de aceite

800 ml de agua

8 gr pimentón rojo

5 gr de sal

1 hoja de laurel

Echaremos en el vaso los 2 dientes de ajo pelados, la cebolla cortada en 8 cuartos y los 30 ml de aceite y trituraremos.
Programaremos 7 segundos a velocidad 6

Bajaremos lo triturado con la espátula y programaremos
4 minutos temperatura 120º Velocidad 1

Pondremos la mariposa y añadiremos la ternera cortada a tacos
4 minutos temperatura 120º Velocidad 1

Echaremos los 800 ml de agua y programaremos
20 minutos temperatura 100º Velocidad 1

Echaremos las 2 zanahorias peladas y cortadas a rodajas gorditas
Programaremos 8 minutos Temperatura 100º Velocidad 1

Añadiremos la patata cortada a cuadrados grandes, el pimentón, el laurel y la sal.
Programaremos 10 minutos Temperatura 120º Velocidad

Listo para servir!!!