Olleta de la plana - Monsieur Cuisine Plus

Ingredientes

400 gr alubias

100 gr de arroz

150 gr de cebolla

100 gr jamón a tacos

100 gr de calabaza

100 gr de nabo 

80 gr de zanahoria

150 gr de patata

150 gr de calabacín

100 gr de  puerro

100 ml aceite

1 litro de caldo de verduras

2 morcillas

0,1 gr azafrán

8 gr de sal

Echaremos la calabaza, el nabo, el calabacín, la patata y la zanahoria

Programaremos 5 segundos velocidad 5

Sacaremos y reservaremos

Echaremos el aceite, la cebolla cortada en juliana y el puerro cortado en rodajas

Programaremos 6 segundos a velocidad 6

Bajaremos los restos

Programaremos 5 minutos temperatura 120 velocidad 1

Pondremos la mariposa, echaremos las verduras reservadas, el jamón, el azafrán, la sal y el caldo

Programaremos 15 minutos temperatura 120 velocidad 1

Echaremos la morcilla y el arroz

Programaremos 15 minutos temperatura 100 velocidad 1

Echaremos las alubias

Dejaremos reposar unos 8 minutos

Listo para servir!!!