Panga con brócoli gratinado - Monsieur Cuisine Plus - Horno

Ingredientes

4 filetes de panga

300 gr de brócoli

400 ml de agua

Sal para las percas

200 ml de aceite de girasol

100 ml de leche

2 ajos pelados

5 gr de sal

Echaremos la leche, los ajos y la sal

Programaremos 1 minuto velocidad 5

Bajaremos los restos

Programaremos 3 minutos temperatura 37 velocidad 3

Iremos echando el aceite poco a poco por el hueco del vaso de la tapa sin quitarlo

Programaremos 6 minutos temperatura 37 velocidad 3

Reservaremos

Echaremos en la jarra el agua y pondremos las bandejas para el vapor

En el hueco hondo pondremos el brócoli y en el plano las percas y le echaremos sal al gusto

Programaremos 30 minutos temperatura 120 velocidad 1

Pondremos con cuidado la perca en una bandeja de horno, por encima echaremos el brócoli y luego echaremos por encima la salsa que hicimos al principio

Programaremos el horno en modo superior para gratinar y gratinaremos al gusto

Listo para servir!!!