Bizcocho de Nocilla

Ingredientes
200gr de azúcar
80gr de harina de trigo
80gr de Maicena
250 gr de Nocilla
5 huevos grandes en temperatura ambiente
5gr de sal
Papel de horno o vegetal

Ponemos las 5 yemas en un bol y los 200 gr de azúcar.
Para que el azúcar no queme las yemas batiremos nada más echemos el azúcar.

Al principio batiremos durante unos 5 minutos a velocidad baja, y luego 10 minutos a máxima velocidad.

Pasados los 10 minutos tenemos que mirar que la masa esté blanca, compacta y con gran volumen

Cambiaremos los accesorios y lo pondremos a la velocidad más baja, iremos añadiendo la harina y la maizena tamizandola poco a poco.

Después echaremos con cuidado y poco a poco la nocilla

Una vez mezclado ya solo falta introducir la masa en el molde previamente engrasado con un poco de mantequilla o aceite

Introducimos el bizcocho en el horno a 165 grados y lo dejamos unos 55 minutos

Para saber si está hecho clavamos un palillo o un cuchillo con cuidado y si sale limpio


Listo para servir!!