Albóndigas con salsa - Monsieur Cuisine Plus (con vídeo)

Ingredientes para las albóndigas
500 gr de carne picada
50 gr de pan rallado
50 ml de leche
2 Huevos
2 Ajos
Perejil
5 gr de sal
Harina

Ingredientes para la salsa
200 gr de cebolla
150 gr de zanahoria
300 ml de caldo de verduras
100 ml de vino blanco
60 ml de aceite
75 gr tomate frito
2 Ajos
5 gr de sal
5 gr nuez moscada

Echaremos 2 ajos, el perejil y el pan rallado en el vaso
Programaremos 8 segundos a velocidad 8

Bajaremos los restos y echaremos la leche, los huevos y la sal
Programaremos 20 segundos a velocidad 4

Echaremos la carne
Programaremos 35 segundos a velocidad 4

Pre-calentaremos el horno a 180º

Sacaremos la carne, haremos bolitas y las rebozaremos con la harina

Hornearemos 10 minutos y luego reservaremos

No apagar el horno cuando pase el tiempo, mientras iremos haciendo la salsa

Echaremos el aceite, los ajos, la zanahoria y la cebolla
Programaremos 5 segundos a velocidad 5

Bajaremos los restos
Programar 8 minutos velocidad 1 temperatura 120

Echaremos la salsa de tomate, quitaremos el vaso de la tapa y colocaremos un colador para evitar que salpique
Programar 2 minutos velocidad 1 temperatura 120

Echaremos el caldo, el vino blanco y la nuez moscada y seguiremos con el vaso quitado con el colador para evitar que salpique
Programaremos 10 minutos velocidad 1 temperatura 120

Bajaremos los restos y colocaremos el vaso de la tapa
Programar 15 segundos velocidad 9

Verteremos la salsa sobre las albóndigas
Hornearemos 15 minutos a 180º

Listos para servir!!!