500 gr de Harina de fuerza
25 gr de levadura fresca
250 ml de agua
25 ml de aceite
5 gr de azúcar
10 gr de sal
1 bolsa de asar
Calentaremos el agua unos 20 segundos en el microondas
Echaremos la levadura y el azúcar y mezclaremos bien
Echaremos un poco de harina y mezclaremos con un palo de madera o con una varilla
Pasado un ratito echaremos más harina y cuando esté mezclado echaremos el aceite y la sal y seguiremos amasando
Cuando esté todo bien mezclado echaremos el resto de harina (dejando un poco para luego)
Echaremos la harina que hemos reservado en el mármol y echaremos la masa encima y empezaremos a amasar con energía
La amasaremos como si nos estuviéramos peleando con ella
Cuando notemos que la masa está manejable y veamos que la masa está lisa entonces ya está lista para meterla en el horno.
Le daremos la forma que queramos y le haremos los cortes
Pintaremos por encima con aceite
Meteremos la masa en la bolsa (centrado para dejar que crezca libremente)
Lo meteremos en el horno
Pasado este tiempo lo sacaremos de la bolsa y lo dejaremos enfriar encima de una rejilla
Listos para servir!!!
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