8 Muslos de pollo
3 Patatas pequeñas
2 Manzanas
1 Cebolla grande
150g de Ciruelas
150ml de Ron
300ml de vino blanco
1 Pizca de sal
1 Pizca de pimienta
1 Pizca de albahaca
Ponemos a precalentar a 180º el Horno.
Cortamos la cebolla en rodajas y colocamos al fondo de la bandeja de cristal
Cortamos las patatas en rodajas y las colocamos encima de la cebolla
Cortamos la manzana en cuadraditos pequeños y cubrir toda la bandeja
Ponemos los muslos y como mi bandeja es grande, he aprovechado para poner 5 trozos de chuleta de pavo
Le ponemos un poco de mantequilla a cada trozo, un poco de pimienta y repartimos las ciruelas por toda la bandeja.
Dejamos que pasen 45 minutos y le damos la vuelta a la carne y volvemos a dejar 45 minutos.
Una vez hayan pasado la hora y media en total, retiramos un poco de ciruela, patata, cebolla y manzana y lo trituraremos para conseguir una salsa
Echamos por encima de toda la carne y dejamos 15 minutos, damos la vuelta y volvemos a dejar otros 15 minutos.
Una vez pasado los 30 minutos ya podemos servir
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